Au numéro 38 de la rue des Augustins, à Perpignan, une nouvelle boutique sucrée a fleuri. Découverte.
Il est rare de découvrir une boutique où la devanture est aussi alléchante que l’intérieur. Pourtant, au numéro 38 de la rue des Augustins, une échoppe rosée aux allures sucrées attire le regard. En entrant se dévoilent Les bêtises d’Émilie, des gâteaux concoctés par les mains d’Émilie Huet. La pétillante pâtissière est spécialisée dans les gourmandises anglaises dont l’étendard est le fameux cupcake. Mais elle diversifie son activité en proposant également de confectionner des gâteaux sur commande.
Une boutique colorée qui donne un coup de douceur à la rue des Augustins. "J’ai cherché un local pendant un moment, sans succès. La mairie de Perpignan a lancé un appel à projets cœur de ville. Ils proposaient d’accompagner des entrepreneurs qui souhaitaient s’installer en hypercentre. J’ai candidaté et j’ai été retenue. Avant ici c’était un kebab en piteux état. C’est la mairie qui a entrepris tous les travaux", précise Émilie Huet.
Après une première ouverture le 28 février, la commerçante a été stoppée par la crise sanitaire. Depuis le 2 juin, elle a remis la main à la pâte. Et le résultat est déjà au rendez-vous puisque ses gourmandises se vendent comme des petits pains. "J’ai beaucoup de commandes pour des anniversaires qui ont été reportés en raison du confinement mais aussi pour assurer les prestations sur des mariages improvisés", précise la pâtissière.
Les bêtises d’Émilie se dégustent du mardi au samedi de 11 h 30 à 18 heures.
June 27, 2020 at 11:08PM
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Perpignan - Nouveau commerce : les bêtises d’Émilie, coup de douceur rue des Augustins - L'Indépendant
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